Çankaya Diyetisyen Rehberi: Demir Eksikliği Anemisinde Beslenme ve Demir Emilimi
Demir eksikliği anemisi, kanda oksijen taşıyan hemoglobinin yetersiz kalmasıyla ortaya çıkan ve sık görülen bir kansızlık türüdür. Yorgunluk, halsizlik, solukluk, baş dönmesi ve çabuk nefes nefese kalma gibi belirtilerle kendini gösterebilir.
Kendi durumunuza uygun bir yol haritası için Çankaya diyetisyen ile görüşmek iyi bir başlangıç olabilir.
Demirden zengin besinler
Besinlerdeki demir iki şekilde bulunur. Kırmızı et, tavuk, balık ve sakatatta bulunan hem demiri vücut tarafından daha kolay emilir. Kurubaklagiller, koyu yeşil yapraklı sebzeler, pekmez ve kuru meyvelerdeki bitkisel kaynaklı demirin emilimi ise daha düşüktür.
Konuyla bağlantılı olarak emzirme döneminde beslenme üzerine hazırlanan rehber de okunabilir.
Emilimi etkileyen faktörler
Bitkisel kaynaklı demir, C vitamininden zengin besinlerle birlikte tüketildiğinde daha iyi emilir. Öte yandan bazı içecek ve besinler emilimi azaltabilir.
Bir diğer önemli başlık olan tip 2 diyabette beslenme hakkında da ayrıntılı bilgi bulunuyor.
- Kurubaklagil yemeğinin yanında salata veya limon
- Çay ve kahveyi yemekten bir süre sonra içmek
- Süt ve süt ürünlerini demirden zengin öğünden ayrı tüketmek
Anemi yalnızca demir eksikliğinden kaynaklanmaz; B12 ve folat eksikliği, gizli kanamalar ya da farklı hastalıklar da neden olabilir. Bu yüzden nedenin araştırılması önemlidir. Demir takviyesinin gerekip gerekmediği ve süresi, kan tahlilleri sonrasında hekim tarafından belirlenir. Kendi başına takviye kullanmak, altta yatan nedenin gözden kaçmasına yol açabilir.
Gününün büyük kısmını bilgisayar başında oturarak geçiren kişilerde enerji harcaması düşüktür. Buna karşın ofis ortamında ikram edilen tatlılar, hamur işleri ve sık içilen şekerli içecekler enerji alımını artırabilir. Zamanla bu dengesizlik kilo artışı, sırt ağrısı ve halsizlik gibi sorunlarla birlikte görülebilir.
İlgili web sitesi
Bölge: Ankara / Çankaya
Konu hakkında güncel bilgi ve ayrıntılar için ilgili web sitesini inceleyebilirsiniz.